Categoría: Lifestyle Gastro

Con Amor, Restaurante, Madrid, Sin Gluten, ACM, Asociación de Celíacos de Madrid

Lifestyle Place: Con Amor

Comer fuera de casa parece sencillo, pero no siempre lo es. Cuando una persona es celíaca, debe enfrentarse a todo tipo de retos para encontrar un espacio que se adapte a su condición. Es difícil, pero no imposible, siempre y cuando se haga con amor. Con Amor es un restaurante madrileño situado en el barrio

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Lifestyle Place: Hotel Only You

A la hora de elegir el lugar en el que alojarnos durante nuestras vacaciones, hay factores que nos gusta tener en cuenta. En el caso de las personas celíacas, es imprescindible que el hotel tenga opciones sin gluten en su menú. De lo contrario, de nada servirán la buena ubicación o los excelentes servicios con

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Dabbawala, colaborador 100% sin gluten

La oferta sin gluten en el canal Horeca sigue creciendo en nuestro país y ofreciendo multitud de alternativas. Buen ejemplo de ello es el restaurante Dabbawala, una iniciativa del chef Luca Rodi y su socio Pablo Tamargo especializada en cocina de producto que se apoya en el mercado y que cambia en función de las

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Tommy Mel’s, la auténtica cocina americana sin gluten

Nos adentramos hoy en la cocina tradicional americana para conocer un auténtico caso de éxito sin gluten y transportarnos hasta el sabor de los años 50. Estamos hablando de la cadena de restaurantes Tommy Mel’s, que desde hace ya varios años cuenta con una carta adaptada para las personas que siguen una dieta libre de

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Sibaritas Klub, un ejemplo de sentimiento sin gluten.

Si hablamos de los casos de éxito sin gluten de nuestro país no podemos dejar de mencionar a Sibaritas Klub,  restaurante vallisoletano liderado por el chef Javier Peña y que se ha convertido en referente de la cocina nacional.     Se trata de un nuevo concepto de restauración que abre de jueves a sábados y

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La Mafia se sienta a la mesa también sin gluten

Afrontamos la recta final de la semana anunciando que sumamos un nuevo caso de éxito sin gluten a nuestra lista. Se trata de la franquicia de restaurantes de comida italomediterránea “La Mafia se sienta a la mesa”. Esta compañía, que nace en el año 2000, apuesta por la calidad, la innovación y la generación de

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El brunch, nuevo momento de consumo sin gluten

Desde hace ya algún tiempo, el brunch, comida que combina desayuno y almuerzo, se ha convertido en una verdadera tendencia entre la sociedad española. Suele asociarse con el fin de semana y se sirve, por regla general, en un periodo de tiempo comprendido entre las 10 y las 16 horas. Este concepto, del que ya

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Celicioso, un caso de éxito sin gluten

Hoy os traemos un nuevo caso de éxito sin gluten que, desde hace pocos años, ha conseguido posicionarse en boca de todos y constituye un modelo de emprendimiento en el sector hostelero. Se trata de Celicioso, un ejemplo más de concienciación y normalización de la dieta sin gluten que, junto a Dr. Schär Foodservice, se

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Dr.Schär Foodservice en Madrid Fusión

Madrid Fusión, uno de los congresos gastronómicos más relevantes a nivel internacional,  fue un año más escenario de las principales tendencias y novedades surgidas en torno al canal Horeca. Durante tres días, la capital de España se convirtió en el epicentro de la gastronomía, congregando a multitud de chefs, hosteleros y profesionales del sector que

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