Etiqueta: Roberto Capone

Roberto Capone, un maestro de la cocina sin gluten

Continuamos entrevistando a nuestros embajadores para conocer su visión acerca de la alimentación sin gluten y descubrir cómo han adaptado la carta de sus restaurantes para satisfacer la demanda de las personas intolerantes al gluten sirviéndose de Dr.Schär Foodservice como principal aliado. Así pues, nos citamos hoy con Roberto Capone, gerente y chef de La

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