Etiqueta: sin gluten

La merienda más completa con el Cereale del Mastro Panettiere

Los momentos de consumo sin gluten de Dr.Schär cuentan con un nuevo producto destacado como son el Cereale del Mastro Panettiere. Se trata de un delicioso pan de molde con cereales siempre fresco perfecto para acompañar en restaurantes a un ligero desayuno o una rica merienda. Como todos los productos de Dr.Schär, cuenta con todas las

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Dr.Schär habla sobre gluten e intolerancia en Oído Cocina

El pasado mes de abril tuvimos la oportunidad de participar en el programa Oído Cocina Radio junto a varios invitados de excepción que, al igual que nosotros, proporcionaron distintas perspectivas y conocimientos sobre la alimentación sin gluten. Estamos hablando de Mar Alonso, miembro de la junta directiva de la Asociación Celiaca Aragonesa, una entidad de

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Roberto Capone, un maestro de la cocina sin gluten

Continuamos entrevistando a nuestros embajadores para conocer su visión acerca de la alimentación sin gluten y descubrir cómo han adaptado la carta de sus restaurantes para satisfacer la demanda de las personas intolerantes al gluten sirviéndose de Dr.Schär Foodservice como principal aliado. Así pues, nos citamos hoy con Roberto Capone, gerente y chef de La

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Tommy Mel’s, la auténtica cocina americana sin gluten

Nos adentramos hoy en la cocina tradicional americana para conocer un auténtico caso de éxito sin gluten y transportarnos hasta el sabor de los años 50. Estamos hablando de la cadena de restaurantes Tommy Mel’s, que desde hace ya varios años cuenta con una carta adaptada para las personas que siguen una dieta libre de

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Mini Sorrisi, un capricho dulce apto para todos

Seguimos comunicando nuestro amplio catálogo de productos con el objetivo de demostrar al sector hostelero lo fácil que puede resultar adaptar la carta para aquellas personas que siguen una dieta sin gluten. Por ello, este mes destacamos las Mini Sorrisi, unas galletas de cacao con crema de leche sin gluten. Además, no contienen trigo ni

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Recetas sin gluten para Semana Santa

La Semana Santa ha llegado y con ella los postres típicos que hacen las delicias de los más golosos durante estas fechas. Por ello, Dr. Schär Foodservice, marca número 1 en Europa en productos sin gluten, propone dos apetitosas recetas sin gluten, torrijas con miel y rosquillas fritas, para que los hosteleros puedan satisfacer la demanda de aquellas personas intolerantes al

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Glutenfree Roads, el ocio sin gluten al alcance de tu mano

De nuevo Dr.Schär Foodservice, en su afán por configurar un canal #HorecaSinGluten, ha puesto en marcha una nueva iniciativa para facilitar la vida a todas aquellas personas que siguen una dieta libre de gluten. Estamos hablando de un  portal (http://www.glutenfreeroads.com) que permite una búsqueda fácil y rápida para todos los que quieran comer, viajar y

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Sibaritas Klub, un ejemplo de sentimiento sin gluten.

Si hablamos de los casos de éxito sin gluten de nuestro país no podemos dejar de mencionar a Sibaritas Klub,  restaurante vallisoletano liderado por el chef Javier Peña y que se ha convertido en referente de la cocina nacional.     Se trata de un nuevo concepto de restauración que abre de jueves a sábados y

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Recetas Sin Gluten: Lasaña Boloñesa

Hoy vamos a aprender a cocinar una nueva receta sin gluten. Se trata de un plato tan popular como la lasaña boloñesa que, gracias a Dr.Schär Foodservice, hemos podido adaptar para aquellas personas que siguen una dieta libre de gluten. A continuación vamos a desglosar todos los ingredientes que necesitaremos para dicha elaboración:    

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La Ciabatta bake off, un producto apto para todos los momentos de consumo

Este mes, como producto destacado, adquiere protagonismo la Ciabatta bake off. Se trata de un panecillo congelado derivado del pan que aporta infinidad de soluciones para cualquier momento de consumo en tu restaurante y cuenta con todo el sabor de la clásica Ciabatta. Por supuesto, este producto está elaborado con materias primas que no contienen

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